Gesundes Eis am Stiel

Der Sommer ist da – und als Mama von zwei Kindern heißt das bei uns ganz oft: „Mama, dürfen wir heute ein Eis essen?“ Seit ich angefangen habe, unser Eis selber zu machen, ist meine Antwort meistens: „Ja, klar!“ 😊

Dieses Rezept für gesundes Eis am Stiel ist nicht nur kinderleicht, sondern auch perfekt für eine gesunde Kinderernährung: ohne künstliche Zusätze, nur mit wenigen Zutaten, die richtig gut schmecken und wertvolle Nährstoffe liefern.

Schneller Sattmacher: Couscous-Bowl mit Spargel & Erdbeere

Ich liebe die Spargelzeit! Und weil sie leider nur so kurz ist, gibt’s bei uns momentan echt oft Spargel. Am liebsten greife ich zum grünen – den muss man nicht schälen, und er ist ruckzuck fertig.

Dieses Rezept ist ein typisches Freestyle-Gericht von mir. Ich überlege da nicht lange, schaue einfach, was ich gerade daheim habe – und dann wird kombiniert, geschnippelt, abgeschmeckt.

Selbstgemachte Donuts für Kinder – Bunt, ohne Zusatzstoffe und Bio

Kinder lieben Donuts – am besten bunt und süß! Und natürlich auch wir Erwachsene, eh klar! 😉 Beim Einkaufen fragen mich meine Kinder regelmäßig, ob sie sich einen Donut aussuchen dürfen. Und ja, sie sehen verlockend aus, diese runden, farbigen, klebrigen, fettigen Dinger. Aber ein Blick auf die Zutatenliste reicht oft, um mit einem klaren Nein zu antworten: Palmöl, Glukosesirup, künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und ein halbes Dutzend an E-Nummern.

Frühlingsaufstrich

Unter uns gesagt: Es muss bei Ostern ja nicht ständig um die Wurst gehen. Deswegen gibt’s bei uns auch was anderes – nämlich diesen frischen Frühlingsaufstrich, der sich selbst am fleischverrücktesten Ostertisch großer Beliebtheit erfreut. Warum? Magertopfen, Radieschen, hochwertiges Olivenöl – da kommt selbst der Osterhase zu Tisch gehoppelt.

Orangen Vanille Topfencreme

Diese Orangen-Vanille-Topfencreme ist ein echter Klassiker bei uns zu Hause. Sie ist schnell zubereitet, sättigt hervorragend dank ihrer ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung und meine Kinder lieben sie. Ein bisschen erinnert sie mich sogar an die beliebten Fruchtzwerge – nur eben selbstgemacht und viel gesünder!

Weihnachtliches Apfelbrot

Dieses weihnachtliche Apfelbrot ist ein Familienrezept, das meine Mama früher immer gemacht hat. Vor Jahren habe ich sie um das Rezept gebeten und seitdem backe ich es auch für meine eigene Familie. Es vereint fruchtige Süße, wärmende Gewürze und eine Extraportion Ballaststoffe – perfekt für die Adventszeit.

Saftiger Rote-Rüben-Schokokuchen

Entdecke das Rezept für einen saftigen Rote-Rüben-Schokokuchen! Mit Vollkornmehl, pflanzlichem Öl und Kakao – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich gut.

Pumpkin Bread

Pumpkin Bread ist ein herbstliches, süßes Brot mit einer kuchenartigen, feuchten Textur – ähnlich wie Bananenbrot, aber mit Kürbis als Hauptzutat. Ursprünglich aus den USA, wurde Kürbisbrot bereits im kolonialen Amerika geschätzt, da Kürbis ein nahrhaftes und haltbares Gemüse ist. Mit Kürbispüree und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken fängt es die Essenz des Herbstes ein.

Nice Cream Rezept: Gesunde Eis-Alternative ohne Zucker und Milch

Eiscreme ist ein Genuss, der kaum jemanden kalt lässt. Ob als Abkühlung an heißen Sommertagen oder als süßes Dessert nach einem leckeren Essen – der Griff zum Eis gehört für viele zum Leben dazu. Doch leider sind die meisten industriell hergestellten Eissorten reich an Zucker, gesättigten Fetten und zahlreichen Zusatzstoffen, die in größeren Mengen genossen alles andere als gesund sind.