Proteinreiches Granola mit Kokos & Beeren

Proteinreiches Granola mit Kokos & Beeren Proteinreiches Granola mit getrockneten Beeren Warum selbstgemachtes Granola? Ich liebe Granola zum Frühstück, vor allem mit frischen Beeren und Joghurt – besonders im Sommer. Inspiriert hat mich mein Lieblingsfrühstückslokal das Kai 36 in Graz, wo ich oft ein richtig gutes Granola mit Beeren gegessen habe. Der Geschmack hat mich […]

Gesundes Eis am Stiel

Gesundes Eis am Stiel selber machen – einfaches Sommerrezept für Kinder Der Sommer ist da – und als Mama von zwei Kindern heißt das bei uns ganz oft: „Mama, dürfen wir heute ein Eis essen?“ Seit ich angefangen habe, unser Eis selber zu machen, ist meine Antwort meistens: „Ja, klar!“ 😊 Dieses Rezept für gesundes […]

Schneller Sattmacher: Couscous-Bowl mit Spargel & Erdbeere

Schneller Sattmacher: Couscous-Bowl mit Spargel & Erdbeere Ich liebe die Spargelzeit! Und weil sie leider nur so kurz ist, gibt’s bei uns momentan echt oft Spargel. Am liebsten greife ich zum grünen – den muss man nicht schälen, und er ist ruckzuck fertig. Dieses Rezept ist ein typisches Freestyle-Gericht von mir. Ich überlege da nicht […]

Selbstgemachte Donuts für Kinder – Bunt, ohne Zusatzstoffe und Bio

Selbstgemachte Donuts für Kinder – bunte, gesunde Leckereien ohne künstliche Zusatzstoffe Kinder lieben Donuts – am besten bunt und süß! Und natürlich auch wir Erwachsene, eh klar! 😉 Beim Einkaufen fragen mich meine Kinder regelmäßig, ob sie sich einen Donut aussuchen dürfen. Und ja, sie sehen verlockend aus, diese runden, farbigen, klebrigen, fettigen Dinger. Aber […]

Frühlingsaufstrich

Frühlingsaufstrich mit Radieschen & Olivenöl – proteinreich, leicht & perfekt zur Osterjause Unter uns gesagt: Es muss bei Ostern ja nicht ständig um die Wurst gehen. Deswegen gibt’s bei uns auch was anderes – nämlich diesen frischen Frühlingsaufstrich, der sich selbst am fleischverrücktesten Ostertisch großer Beliebtheit erfreut. Warum? Magertopfen, Radieschen, hochwertiges Olivenöl – da kommt […]

Orangen Vanille Topfencreme

Orangen-Vanille-Topfencreme: Ein Rezept und viel Wissenswertes rund um Milchprodukte Diese Orangen-Vanille-Topfencreme ist ein echter Klassiker bei uns zu Hause. Sie ist schnell zubereitet, sättigt hervorragend dank ihrer ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung und meine Kinder lieben sie. Ein bisschen erinnert sie mich sogar an die beliebten Fruchtzwerge – nur eben selbstgemacht und viel gesünder! Ein Rezept, das für […]

Weihnachtliches Apfelbrot

Weihnachtliches Apfelbrot – Fruchtig, würzig und vollgepackt mit Nährstoffen! 🎄 Dieses weihnachtliche Apfelbrot ist ein Familienrezept, das meine Mama früher immer gemacht hat. Vor Jahren habe ich sie um das Rezept gebeten und seitdem backe ich es auch für meine eigene Familie. Es vereint fruchtige Süße, wärmende Gewürze und eine Extraportion Ballaststoffe – perfekt für […]

Saftiger Rote-Rüben-Schokokuchen

Entdecke das Rezept für einen saftigen Rote-Rüben-Schokokuchen! Mit Vollkornmehl, pflanzlichem Öl und Kakao – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich gut.

Meine 6 kraftvollen Immunsystem-Rituale als Diätologin

In meinem neuesten Blogbeitrag teile ich meine 6 persönlichen Immunsystem-Rituale. Erfahre, wie du mit einfachen, alltagstauglichen Gewohnheiten – wie einem morgendlichen Vitamin-Booster-Smoothie und der richtigen Ernährung für eine gesunde Darmflora – dein Immunsystem stärken kannst.

Pumpkin Bread

Pumpkin Bread ist ein herbstliches, süßes Brot mit einer kuchenartigen, feuchten Textur – ähnlich wie Bananenbrot, aber mit Kürbis als Hauptzutat. Ursprünglich aus den USA, wurde Kürbisbrot bereits im kolonialen Amerika geschätzt, da Kürbis ein nahrhaftes und haltbares Gemüse ist. Mit Kürbispüree und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken fängt es die Essenz des Herbstes ein.